乳品与人类2024年01期
- 乳业透视
- 鲜奶产业发展模式、现状与对策研究李庆;杨广超;
- 河北省城镇老年人乳制品消费行为影响因素研究杜孟;刘宇鹏;
- 技术研究
- 传统发酵乳制品中分离乳酸菌的益生菌特性研究崔爽;仪垂江;孔凡军;吴阳;乌力吉德力根;
- 川佛手酸奶的研制王东鹏;徐旻;朱国安;汪佳;
- 专题论述
- 基于EVA模型的乳品企业价值评估周子恒;
- 基于杜邦分析法的上市乳品企业盈利能力分析杜晓雨;
- 数字经济背景下乳品企业数字化转型路径研究刘灿帅;
- 供应链视角下乳制品质量影响因素及协同控制策略王天霞;
- 乳品企业并购风险与绩效分析曹琢;
- 乳品企业数字化转型的价值创造分析张雨;
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- 新年寄语--
- 《乳品和人类》征稿启事 欢迎投稿--